时光倒回1996年，胡秀容和丈夫带着祖传的油烫鸭秘方，来到荆州踏上了创业之路。最初，他们仅靠一辆手推车艰难经营，风雨无阻、日复一日。凭借始终如一的味道和诚信经营，小胡鸭渐渐赢得街坊邻里的喜爱，一步步走出小巷、走向更广阔的市场。

　　2024年，传统卤菜制作技艺（小胡鸭制作技艺）成功入选湖北省第七批非物质文化遗产代表性项目名录。从一辆手推车到跻身“非遗”，小胡鸭用二十八载光阴，书写出一部荆州版的“励志传奇”，也成为连接传统与现代、乡村与城市的重要味觉纽带。

　　小胡鸭能获得如此殊荣，靠的是对品质的极致追求和对传统的创新传承。招牌产品精品小胡鸭，选用的是湖区散养的荆江麻鸭为原材料，以传统卤制工艺为基础，融合现代生物酶酵技术，辅以30多种名贵中药精心配制而成。以其香醇鲜美的特点，享有“荆楚一绝”的美誉。

　　作为本届楚文化节的支持品牌之一，小胡鸭将借助这个文化传播平台，向世界展示荆州美食的独特魅力。这也是对小胡鸭29年来坚守品质、传承创新的最好肯定。

　　对于前来参加楚文化节的游客来说，品尝小胡鸭已经成为体验荆州味道的必选项。小胡鸭系列产品涵盖香辣、香酥、五香、蒜香、孜然五大系列，近百个品种。

　　在楚文化节期间，小胡鸭将作为“荆州味道”的代表，让国际友人通过舌尖感受楚文化的独特风味，用美味讲述荆州故事。